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做一碗养心安神的好粥——红豆莲子糯米粥

做一碗养心安神的好粥——红豆莲子糯米粥         夏天总是可以早早起床,在晨曦微露中做着琐碎的家事,体会生活的安然,享受清晨那一段宁静时光。        清晨的美好只有早起的人才明了。树上的小鸟低声啾啾叫着,仿佛一面怕吵醒还在熟睡的人们,一面又迫不及待地想告诉他们,新的一天就要开始了。        昨晚就把前几天买的红豆泡上了,又泡了点莲子,早上起来分别煮了蜜红豆和红豆莲子糯米粥。        煮好的蜜红豆放冰箱里保存,这个夏季就可以随时用它来做点心和甜品了。        红豆莲子粥配一点自己做的小菜是我最喜欢的夏日清简早餐。        红豆养心补血,莲子养心安神,糯米温补脾胃。虽说夏季应以清热为主,但现在的人们在空调房里呆得太久,夏天又喜欢吃很多冷饮,过食寒凉容易造成脾胃不合,尤其是女性大多体质较寒,所以这个季节也应该适当进食一点养心安神补脾胃的食物。        一早就把厨房里的事做完,打扫干净,白天就不用守着灶边流汗了。        起得早,总觉得一天的时间被拉长了,就很开心,然后就很阿Q的觉得自己又赚到了。        此刻,知了也醒来了,高低起伏地唱着,阳光灿烂的一天又开始了。       

材料:红豆,莲子,糯米。做法:1.将红豆和莲子用清水冲洗一下,加适量水浸泡一晚;2.将糯米用水冲洗一下,与泡发的红豆和莲子一同放入锅中,加两倍的水,大火烧开,转最小火煮至红豆莲子软糯,米粒开花,关火。提示:1.红豆莲子一定要提前浸泡,最好过夜,否则不容易煮烂,如果泡得时间短可以先煮一会儿再加米同煮;2.煮豆粥要比正常煮米粥稍微多放一些水。    
 

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